Une boulangerie artisanale vraiment pas comme les autres
Merci !
4 avril 2019
Nous avons la grande fierté et la joie de pouvoir vous annoncer que notre maison vient enfin de recevoir un agrément COCOF en tant que projet particulier. Oui, oui et oui particulières nous le sommes et l’avons été dès l’ouverture il y a 8 ans. Faire vivre des activités de type professionnel pour de jeunes adultes en situation de déficience intellectuelle modérée en s’appuyant sur le quartier, en lien direct et en interaction avec les clients représentait alors un véritable challenge. Nous opérions là une rupture avec les modèles habituels. Nous choisissions de miser sur l’économie locale et sur votre engagement social pour soutenir notre projet. Petit à petit vous …..
En participant à des activités en boulangerie, pâtisserie, biscuiterie, chocolaterie, 15 jeunes adultes, âgés de 22 à 35 ans, en situation de déficience intellectuelle modérée s’intègrent dans un quartier, révèlent leur savoir faire et leur savoir être. Accompagnés par des professionnels de l’éducation, du métier et des personnes aidantes volontaires, ils témoignent d’un engagement citoyen et réalisent des services au profit de la société.
Tous les participants sont légalement des adultes désireux de s’exprimer quant à leurs aspirations, sentiments, volonté ou refus. Nous les reconnaissons comme acteurs de leur propre vie et les respectons en tant que tels. Nous voulons les inciter à prendre des décisions plutôt que d’assumer des choix qu’ils ne font pas eux-mêmes. Un des objectifs de notre accompagnement est de les aider à se construire un avenir actif, épanouissant et de participer à la progression de la maison qui est bien la leur.
Bon à savoir
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