Maison FARILU

Une boulangerie artisanale vraiment pas comme les autres

L’équipe d’encadrement

Présentation

La Direction

  • Benoit Hervy, directeur
  • Géraldine van der Straeten, sous-directrice

Les encadrants

  • Sabine Bertinchamps, éducatrice
  • Annis Abdelmalek, boulanger
  • Nicolas Saudemont, éducateur
  • Paolo Quiroz, éducateur
  • Celin Marignane, éducateur

Les personnes aidantes volontaires

  • Accompagnement volontaire pour les livraisons en voiture : Pierre COLLET
  • Accompagnement volontaire au magasin (par ordre alphabétique) : Vittoria BARBASO, Cécile CARBONELLE, Diane GREGOIRE, Renée STORME, Martine VAN DAMME, Régine WIARD
  • Accompagnement volontaire supplémentaire en atelier : Marie-Noëlle BRANDELEER

Leurs statuts légaux

Les personnes rémunérées sont protégées par la législation sur le travail en vigueur en Belgique.

Les personnes non rémunérées ont le statut officiel de « volontaire » et, à ce titre, sont protégées par la loi du 3 juillet 2005 relative aux droits des personnes volontaires.

Leur statut au sein de la maison

Dans l’esprit du projet mais sous l’angle de vue des accompagnants chez Farilu, être « maître-compagnon » c’est considérer ses activités (son métier) non pas comme une fin en soi mais comme un moyen de se découvrir et de s’épanouir à travers elles. Ils doivent apprendre sans cesse, tant sur le plan humain que professionnel, être volontaires, fidèles à leurs engagements, vouloir transmettre leurs savoirs, avoir un goût marqué pour la réflexion. Au-delà d’un savoir-faire, c’est d’un véritable savoir-être qu’ils témoignent.

C’est là toute la noblesse de leur travail.